中华厨艺学院 - 传媒资讯
Hospitality Hong Kong Chinese Culinary Institute (CCI) Hospitality Hong Kong

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2022

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8月14日烹饪课程︱为转行丶移民做准备!烧味丶点心丶京川沪菜…部分豁免学费!5款厨艺课程比较 香港财经时报
8月3日第一届咖啡师大赛结果出炉 华创捐10万设奖学金 助培养餐饮人才新浪香港
8月3日第一届咖啡师大赛结果出炉 华创捐10万设奖学金 助培养餐饮人才橙新闻
8月1日教达人 - 科技优化外卖服务 推动健康饮食︱教学「无间」头条日报
7月25日甘荞因 - 细味香港︱镛融芯语头条日报
7月24日香港书展丶运动消闲博览及零食世界展开当代科技
7月21日香港书展探索城市风貌 同设运动消闲及零食展贸发局
7月21日2022年香港书展开幕 以香港故事为题 呼应回归25周年灼见名家
7月20日主题亮点/“细味香港”展区 满载旧时回忆大公报
7月20日HKTDC Hong Kong Book Fair, Sports and Leisure Expo and 2nd World of Snacks open today (英文版本)PR-Inside
7月20日书展2022攻略︱书展门票优惠一览 同场举办运动消闲博览+零食世界 电竞赛车体验/必买谭仔三哥Board gameAM730
7月20日32nd HKTDC Hong Kong Book Fair, 5th Sports and Leisure Expo and 2nd World of Snacks open to the public today (英文版本)Benzinga
7月20日32nd HKTDC Hong Kong Book Fair, 5th Sports and Leisure Expo and 2nd World of Snacks open to the public today (英文版本)Biz Wire Express
7月19日香港书展2022将举行 文艺廊现本地情怀藏品文汇报
7月19日书展开锣!8大讲座系列云集中外知名作家 文艺廊4展区呈现香港历史文化橙新闻
7月19日香港书展2022明日举行 文艺廊展出本地情怀藏品香港新闻网
7月18日书展开锣︱说饮食谈筑迹 细味香港故事星岛日报
7月18日书展开锣︱说饮食 谈筑迹 细味香港故事头条Pop News
7月18日书展2022攻略︱门票优惠一览 同场举办运动消闲博览+零食世界 电竞赛车体验/必买谭仔三哥Board gameAM730
7月10日名人杂志︱郑志雯用心经营 Rosewood盼延续新世界传奇头条日报
7月10日用心经营Rosewood 郑志雯盼延续新世界传奇巴士的报
7月9日名人杂志︱郑志雯用心经营 Rosewood盼延续新世界传奇 星岛日报
7月8日香港书展2022 20日举行将设专区介绍本地历史文化作家及多场作家讲座PC3 Magazine
7月8日第32届香港书展7月20日开幕,线上线下同赏文化盛事南方网
7月7日书展7.20会展开卷 超级书迷证无限入场星岛日报
7月7日书展本月20日开锣 贸发局料展商各自向倪匡致敬AM730
7月7日香港书展忆写大城小事 细味历史文化城市「筑迹」香港贸发局
7月6日书展7.20开锣 「文艺廊」四大展区展出多位历史文化作家着作手稿原文网址: 书展7.20开锣 「文艺廊」四大展区展出多位历史文化作家着作手稿 香港01
7月6日书展本月20号开锣 成人票价25元「超级书迷证」无限次入场 巴士的报
6月30日酒店行政总厨月入8万?由学徒丶二厨到总厨 解构厨师的8级上位之路JobsDB
6月29日“少盐糖烹饪赛”得奖食谱 冀成学校午膳大公报
6月29日“少盐糖烹饪赛”得奖食谱 冀成学校午膳中国评论新闻网
6月28日少盐少糖学校饭盒烹饪比赛圆满结束 得奖学生:多加心思能减少盐糖橙新闻
6月26日寻人记 2 | 「越南大厨」黄亚保与「杯面男孩」志文见面 网民:似失散兄弟 新地
6月26日有机构办少盐少糖学校饭盒烹饪比赛 鼓励学童培养健康饮食习惯无綫新闻
6月25日Chef Samuel Lee Sum on being a Hongkonger in Paris, passing a test ‘worse than Top Chef or MasterChef’, and where to eat in the French capital (中文版本)南华早报
6月25日少盐少糖饭盒烹饪比赛今结束 得奖者冀餐单成学生午膳首选头条日报
6月25日少盐少糖饭盒烹饪比赛今结束 得奖者冀餐单成学生午膳首选星岛日报
6月25日少盐少糖学校饭盒烹饪比赛 凭创意有益菜夺冠雅虎新闻
6月25日少盐少糖学校饭盒烹饪比赛 凭创意有益菜夺冠东网
6月17日【寻人记II】黄亚保6年难民营生活艰苦 保哥花12年学厨艺揸鼓棍变揸镬铲Topick
6月17日寻人记2︱方东升寻获名厨保哥少年身影 曾住难民营受尽歧视香港01
6月15日李家超:力助青年就业创业向上发展 文汇报
6月15日李家超称新设民青局制订青年政策明报
6月15日Rosewood debuts global internship programme for social impact (英文版本)TTG
6月15日推动青年发展 设定政策目标 长青网
6月14日寻人记2︱保哥少年背影现身成热搜!方东升寻获名厨黄亚保30年前身影 Sunday Kiss
6月14日李家超:民青局為青年健康成長設政策目標AM730
5月24日1960年代街头人气小食 煎炸糉子 重拾昔日「脆」味明报
5月23日减盐减糖 防控非传染病 长青网
5月22日减盐减糖 防控非传染病政府新闻网
5月11日职训局下周末举办选科策略资讯日 助应届文凭试考生谋升学路东网
5月11日职训局下周办选科谘询 助考生谋升学路大公报
5月10日大湾区GBA新闻:5港澳机构入选粤职技等级评价组织明报
5月10日大湾区GBA新闻:5港澳机构入选粤职技等级评价组织明报加东网
5月10日大湾区GBA新闻:5港澳机构入选粤职技等级评价组织明声报
4月25日【创业追梦】妈妈不撑入行做兼职「偷师」 年轻女生开Café售创新菜式受OL欢迎Topick
4月24日考CERT特工女︱烧味师傅月入五万? 斩叉烧乳猪学问大公开头条日报
4月24日$3,660学做烧味师傅 斩叉烧乳猪学问大公开巴士的报
4月23日考CERT特工女︱烧味师傅月入五万? 斩叉烧乳猪学问大公开星岛日报
4月21日香煎鱼柳攻略:置室温1小时解冻 浸砂糖水15分钟去硷水味︱新手入厨贴士明报OL
4月15日Scallion, Ginger, Garlic: Every Chinese Kitchen Needs These!! | Eat China: Back to Basics S4E3 (英文版本)南华早报
3月23日虾仁炒蛋秘诀 大厨教路:急冻虾仁冲水10分钟︱新手入厨贴士明报OL
3月23日大厨食谱:葱花虾仁炒蛋 4步煮出家常菜明报OL
3月9日Women were once deemed too weak to work in Chinese restaurant kitchens. These chefs are proving doubters wrong (英文版本)有线电视新闻网
3月9日新手入厨贴士︱猪扒点拣?大厨贴士:拣光滑丶白净丶皮骨位带肥肉明报OL
3月9日新手入厨贴士︱猪扒去雪味腌制有法 大厨妙方煎出松软焦香猪扒明报OL
3月4日香港星级粤菜餐厅中最年轻的总厨搜狐
2月8日黄亚保走出越南难民营 成城中名厨 3招助孩子找兴趣 刻苦中找自我价值︱KissDad专访 Sunday Kiss
2月4日今期流行 中式厨师发办 明报周刊
1月27日煎堆食谱│煎堆想圆得持久有窍妙!奶黄馅加一样嘢就非常香雅虎
1月7日HOFEX金紫荆杯得奖者李镁欣The Box

2021

日期标题传媒
12月29日粤港澳大湾区青年职业发展促进会以“菜”会友STARSHK
12月29日粤港澳大湾区青年职业发展促进会以「菜」会友 举办大湾区青少年粤菜达人体验活动橙新闻
12月22日【职涯焦点︱职场KOL】VTC 创新教学 运用 VAR 及MR科技加强学习趣味新城教育+
12月17日技高一筹 能工巧匠 卓荦为杰——2021穗港澳台四地技能节成功举行 搜狐
12月17日专访︱拆解饮食业人手不足 徐汶纬倡重设职业先修学校培训人才香港01
12月11日技高一筹 能工巧匠 卓荦为杰——2021穗港澳台四地技能节成功举行_澳门_旅游学院_广州市中国热点
12月9日技高一筹 能工巧匠 卓荦为杰——2021穗港澳台四地技能节成功举行新浪
12月8日一位厨者的家国:李志顺大师到香港地区烹饪“黄埔军校”讲传承搜狐
12月2日照护食 有啖好食香港社会服务联会
12月1日展现育才成果 线上线下交流 澳旅院接棒主办第三届 “穗港澳台技能节” 澳门旅游学院
11月25日中华厨艺学院丶国际厨艺学院资讯日花絮The Box
11月12日蒋怡有个识食囡囡 肠粉多一两澄面都食得出星岛网
11月8日师徒合夥展厨艺:酸菜鱼丶糯米鸡丶大虾!精彩入围作品 经济通
11月4日IVE丶HKDI丶HTI/CCI/ICI及THEi高科院资讯日 专家及毕业生分享职业专才教育多元升学出路明报升学网
10月17日沙田18總廚活到老學到老 大師級「畢業作」 9道懷舊菜必食爽炒龍躉胃 生活 Power Up
10月9日中菜高手上学去 大师级「毕业作」 爽炒龙趸胃明报
10月7日李锦记颁发希望厨师奖学金予中华厨艺学院及国际厨艺学院毕业生及学员新闻稿自助吧
10月6日李锦记颁发希望厨师奖学金予中华厨艺学院及国际厨艺学院毕业生及学员经济通
10月6日李锦记颁发希望厨师奖学金予中华厨艺学院及国际厨艺学院毕业生及学员经济日报
10月6日Lee Kum Kee Awards Hope as Chef Scholarships to Graduates and Students of Chinese Culinary Institute and International Culinary Institute (英文版本)BizWire Express
10月5日【貢獻社會】深水埗明哥義贈弱勢飯盒十多年 將獲都會大學頒授榮譽大學院士Topick
10月5日大师级菜谱 传承粤菜真味晴报
10月4日美食纪行——中厨周年庆头条日报
9月29日Dishin’ the Dirt: Chef Jayson Tang of Man Ho (英文版本)The Loop HK
9月26日人物专访︱蓝带「状元」学中菜 蒋怡力求进步成为子女的榜样Champimom
9月22日煮战丨蒋怡任决赛评判有蓝带风范 超专业建议令菜色升华香港01
9月20日教学「无间」——厨艺传承 培育新人才头条日报
9月16日【职专达人】 受母启发圆厨师梦 以「家的味道」夺厨艺大奬香港01
9月16日【590期 家长热话】中厨爸爸亲子入厨 钻研美食建沟通桥梁星岛网 (亲子王)
9月16日【590期 消闲生活】中厨教做莲蓉月饼 简单五步制作星岛网 (亲子王)
9月11日Executive日记——两大厨艺学院 囊括55奖 香港国际美食大奖 海鲈三食赢金紫荆杯头条日报
9月11日Executive日记——两大厨艺学院 囊括55奖 香港国际美食大奖 海鲈三食赢金紫荆杯巴士的报
9月10日Kelly Online︱香港国际美食大奖 海鲈三食赢金紫荆杯头条日报
9月10日Kelly Online︱香港国际美食大奖 海鲈三食赢金紫荆杯星岛日报
9月9日煮战│保哥自家制肠粉忆妈妈的味道 叹越南难民营生活有苦自己知晴报
9月8日蒋怡爆爱女锺意唱跳冧韩团头条日报
9月8日118间亚洲人气餐厅获殊荣香港商报网
8月21日周星驰青睐爆红 长腿女星变蓝带主厨雅虎
7月31日奋发时刻DSE#47 DSE多元出路选择(一)香港电台
7月29日中法泰菜甜品蛋糕乜都识整 蒋怡再学烧乳猪点够佢玩星岛网
7月29日中法泰菜甜品蛋糕乜都识整 蒋怡再学烧乳猪点够佢玩头条日报
7月29日中法泰菜甜品蛋糕乜都识整 蒋怡再学烧乳猪点够佢玩星岛日报
7月29日中法泰菜甜品蛋糕乜都识 蒋怡再跟烧味师傅学烧乳猪巴士的报
7月27日政Whats噏:招揽民间厨艺好手 咏藜园冀助市民创业东网
7月27日政情:招民间厨艺高手 咏藜园冀助创业东方日报
7月22日【DSE2021】中六毕业生升学出路多 一文睇清八大以外升学选择Topick
7月20日潮妈宝典:蒋怡的魔法厨房明报
7月20日潮妈宝典:蒋怡的魔法厨房明报OL
7月20日【烹饪教煮】大厨教樱花虾金银蒜蒸胜瓜 大火蒸6分钟保持脆口感Topick
7月19日2020/21全港青年厨师中餐烹饪比赛 现场直击中厨新星及青年刀神的诞生U港生活
7月17日蒋怡学中菜迷上炒粉面饭雅虎新闻
7月17日蒋怡学中菜迷上炒粉面饭星岛网
7月17日蒋怡学中菜迷上炒粉面饭巴士的报
7月16日出烹饪书获囡囡现身支持 蒋怡上中菜班先知煮一餐饭原来可以好平巴士的报
7月16日上中菜班先知煮一餐饭原来可以好平 蒋怡:廿多元材料加啲剩菜够6个人食星岛网
7月14日「蓝带靓妈」无意当大厨 蒋怡梦想开港式茶餐厅明报OL
7月14日幸福教煮 蒋怡东周网
7月8日麦华章 X HAKU︱日本割烹料理 高级炭烧鹿儿岛A4和牛丶刺身拼盘丶香煎甘鲷 糅合日美厨艺 推出全新尝味菜单生活 Power Up
7月8日【头条独家】主持《大匠之峰》跟名厨偷师 蒋怡怕冇晒煮食乐趣拒开餐厅头条日报
7月8日【独家】主持《大匠之峰》跟名厨偷师 蒋怡怕冇晒煮食乐趣拒开餐厅星岛网
7月8日蒋怡主持《大匠之峰》向名厨偷师 怕失煮食乐趣唔会开餐厅巴士的报
7月4日各具特色/中菜数分钟见功力大公报
7月4日不懈追梦/蒋怡钻研厨艺不怕吃苦大公报
6月30日入厨贴士︱大厨行老字号蛋档 2招教拣咸蛋靓皮蛋会出烟?附食谱香港01
6月25日【职专新势力】梁权森:科技融入厨艺教学 传承传统中华饮食文化思考香港
6月25日【职专新势力】梁权森:科技融入厨艺教学 传承传统中华饮食文化点知天下
6月24日【刘·住保鲜期@iM网栏】来个名厨烹饪班 学识煮时又识叹香港经济日报
6月20日中厨大师级课程──姜葱炒金钱腱灼见名家
6月17日中厨大师级课程#姜葱炒金钱腱晴报
6月11日冬瓜食谱:迷你冬瓜盅 足料鲜味明报OL
6月1日还在做饭前在网上找菜谱?推荐给你这本《中国菜》近千道菜谱供你选!腾讯网
5月31日还在做饭前在网上找菜谱吗?推荐给你这本《中国菜》近千道菜谱供你选!腾讯网
5月28日入厨贴士︱瘦肉猪腱煲汤猪肉5大部位点用至啱?大厨教正确氽水法 香港01
5月27日做个现代学师仔 兴趣变事业其实唔难雅虎新闻
5月25日入大埔找名厨陈国强食火锅 无法抗拒的黄汤鸳鸯花胶鸡锅 杏汁炖白肺汤香港仔
5月18日入大埔找名厨陈国强食火锅 无法抗拒的黄汤鸳鸯花胶鸡锅 杏汁炖白肺汤文汇报
5月12日5星酒店新餐厅 名厨主理摩登中菜晴报
5月11日保哥厨神育成记 男神会考1分大翻身晴报
5月10日腌肉贴士︱蔬果汁腌肉香甜软嫩 大厨教做用哪蔬果好连根味更香?香港01
5月7日Vocational training was their lifeline: five Hongkongers who found their calling by getting hands-on (英文版本)南华早报
4月30日腌肉贴士︱落调味次序时间11件新手必学的事 加蛋或蛋白有分别?香港01
4月28日戴老公设计过百万翡翠钻饰 蒋怡冧爆:佢话送成间铺都得 (21:05)明报
4月23日中环红棉盛放 @ MIAN立场新闻
4月20日中西厨都掂!蒋怡劏黄鳝初体验东网
4月14日炒牛肉贴士︱大厨教炒牛肉松软不韧窍门 点切点腌用咩部位最好?香港01
4月6日Chinese chefs are like musicians who can’t compose, says Jayson Tang - ‘we aren’t creative either’ (英文版本)南华早报
4月6日知多啲:粤点心师傅南下 蛋挞扎根香港明报
4月6日知多啲:粤点心师傅南下 蛋挞扎根香港明报OL
4月6日知多啲:粤点心师傅南下 蛋挞扎根香港Line Today
4月6日长沙湾茶记名物 128层酥皮蛋挞 胀卜卜出炉!明报
2月27日【入厨贴士】蚬丶花甲丶沙白点分点煮好?主厨6大心得(附食谱)香港01
2月26日葵涌广场美食︱新外卖店$35手摇凯撒沙律 配自家鯷鱼汁够咸香 $37/两件韩式马卡龙苹果日报
2月23日米芝莲新星驾到东方日报
2月23日入厨贴士︱朱千雪学整排骨蒸水蛋失败!大厨教蒸水蛋成功7秘诀香港01
2月19日励志人生:名厨邓浩宏:「家」「和」万事兴 文汇报
2月8日蒋怡煮中菜向肥妈偷师东方日报
2月7日自制年糕︱蒸年糕防皱皮秘诀 厨艺学院导师教路:首半小时加盖蒸明报
2月7日蓝带毕业未够喉 蒋怡学煮中菜向肥妈偷师东网
2月7日藍帶畢業未夠喉 蔣怡學煮中菜向肥媽偷師Line Today
2月6日年糕食谱:红糖年糕 椰汁味浓入口软濡明报OL
2月5日【刘·住保鲜期@iM网栏】业内最年轻的行政总厨 三十出头的摘星大厨香港经济日报
2月5日自制马蹄糕︱马蹄糕蒸太耐会皱皮 厨艺学院导师教拣马蹄丶蒸糕丶储存贴士明报
2月5日马蹄糕食谱:桂花马蹄糕 蔗糖味浓蹄肉爽 明报OL
2月1日《煮场争霸》黄亚保 逆境磨练的厨神经济通
2月1日饮食教室︱罐头鲍鱼行情速报 新年必备 墨西哥野生鲍大只浓郁卖过千蚊 南非鲍性价比高 达人教睇罐头密码饮食男女
1月30日萝卜糕食谱:瑶柱腊味萝卜糕明报OL
1月30日自制萝卜糕︱萝卜糕不够粉易散开 厨艺学院导师教拣萝卜丶蒸糕丶煎糕秘诀明报
1月29日《煮场争霸》黄亚保 逆境磨练的厨神晴报
1月28日煮场争霸│黄亚保难民来港逆境求存煮出人气 感激初恋太太无怨无悔照顾家庭晴报
1月25日【煎堆食谱】煎堆想圆得持久有窍妙!奶黄馅加一样嘢就非常香雅虎
1月23日Can fine-dining Cantonese cuisine survive as old chefs retire, when young ones don’t want to put in the hours? (英文版本)南华早报
1月8日煮场争霸︱黄亚保被安德尊发掘变名厨 曾住禁闭营靠炼奶饼乾维生香港01

2020

日期标题传媒
11月24日廚酒列陣為食材點睛 鬆肉除羶 炒菜提鮮Ming Pao
11月19日抛镬so easy 蒋怡成功挑战港产名物「湿炒豉椒牛肉河 」AM730
10月2日【回锅肉食谱】经典佐饭菜香浓惹味 川式沪式回锅肉有何分别?香港01
9月25日The history of egg tarts: from savoury to sweet, from medieval England to Hong Kong, from short crust to flaky pastry (英文版本)南华早报
9月8日【减肥大作战】减肥都可以食牛河 营养师黄凯诗教煮低卡低脂乾炒牛河【附做法】Topick
9月4日粟粉木薯粉馬鈴薯粉 同粉不同效 生粉三兄弟 最佳口感要識揀明報
7月23日【DSE放榜】文凭试未达五个二级 毅进职训另辟升学路星岛网
7月12日蒋怡忙凑仔女无时间拍煮食片 星岛日报
6月23日15间观塘美食推介!慢煮牛丼+鳗鱼玉子饭+鲜制赞岐乌冬+古早味蛋糕︱主题饭聚新假期
6月22日端午包糉应节 厨艺导师教路:糯米勿浸太久 包糉咸水草宜浸过夜明报
6月22日糉叶知多啲:竹叶丶荷叶丶柊叶丶露兜叶 厨艺导师讲解4糉叶特色明报OL
6月11日中环出更:提升同业地位 徐汶纬逆转「厨房佬」形象东方日报
6月11日【DSE攻略】中学毕业出路唔只有大学?3招为入「社会大学」做准备CTgoodjobs
6月8日【尖沙咀美食】鸡蛋粟米石磨肠粉$26起!坚守传统手工肠粉味道 雅虎
6月8日【食神驾到】(3)随时可退休 传授饮食文化 食神助「行错路」青年重新做人坚料网
5月18日VTC办资讯日助DSE考生家长掌握升学资讯AM730
5月15日蒋怡生日限定甜蜜当女王中国时报
5月14日蒋怡想念台湾剉冰丶麻辣锅 报名中华厨艺学院立志当「厨神」生活网
4月29日职业训练局140个课程 延至5月31日截止报名星岛日报
4月28日本地大厨月薪逾3万元文汇报
4月28日本地两厨艺学院可选读香港仔
4月21日感恩爱才伯乐 报以创意颂馔 香港JW万豪酒店中菜行政总厨 信报
4月20日全港肠粉7大推介!外卖低至7折 极浓芫荽/黄金咸蛋黄/惹味鹅肉︱外卖食乜好新假期
4月6日观塘外卖餐厅7大推介!皮薄馅靓肠粉 明星日式小店 慢煮三文鱼配牛油果 ︱外卖食乜好新假期
3月31日文华东方酒店中菜行政总厨 幸得最佳拍档 合璧攀上厨峰信报
3月26日急冻食材点处理?专家教路:雪柜解冻最安全 辟雪味靠盐或醋明报
3月25日计划一周买餸清单居家抗疫 专家教延长蔬菜肉类保鲜期明报
3月17日【尖沙嘴肠粉】90後老板「疫市」创业 赴云浮拜师学做石磨肠粉 $55猪膶芫荽肠+半打手工饺子 苹果日报
2月28日深入香宫︱两代点心师徒访谈资本杂志
2月11日自创「京酱鸭丝」参赛 厨艺毕业生扬威国际星岛日报
2月4日团圆美食 融合传统现代味道香港仔
2月3日教学「无间」——中厨新星—陈家宏头条日报
2月1日香港盆菜:融合传统现代味 诉说千古团圆情贺州传媒
1月30日香港盆菜:融合传统现代味 诉说千古团圆情新华社
1月21日潮人潮菜潮创两制 乡味港味情味满泻大公报
1月20日教学「无间」——新晋厨神─汤竣杰头条日报
1月6日遭父母泼冷水 少年坚持学厨追梦 苦练沙石抛镬 炼成厨艺冠军明报
1月4日腊月到!湿度温度合脱水 风乾腊肉 化合物提升味道明报
1月3日腊月到!湿度温度合脱水 风乾腊肉 化合物提升味道无立场新闻

2019

日期标题传媒
12月26日名厨名菜云集!首届潮州菜国际大赛圆满落幕!精选作品速览今日头条
12月19日名厨名菜云集潮州菜国际大赛大公报
12月18日潮州菜大赛组委会宴参赛队香港商报
12月18日味蕾与视觉双重盛宴!名厨名菜云集首届潮州菜国际大赛文汇报
12月18日味蕾与视觉双重盛宴!名厨名菜云集首届潮州菜国际大赛点新闻
11月2日落场实战:竹签插鸡髀 检查生熟度明报
11月2日忌沸水浸 蛋白质凝结变嚡 熄火慢煮 白切鸡肉嫩皮爽明报OL
11月2日忌沸水浸 蛋白质凝结变嚡 熄火慢煮 白切鸡肉嫩皮爽Line Today
11月2日【姜葱炒蟹食谱】劏蟹图解示范超详细 主厨教路1个步骤锁住肉汁香港01
10月26日首届潮州菜国际大赛於年底举行信报
10月24日「潮菜国际赛」弘中华美食文化文汇报
10月24日首届潮州菜国际大赛 厨神大比并 am730
10月23日20国「厨神」年底来港战潮州菜国际赛大公报
10月23日潮州菜国际大赛12月中举行香港商报
10月3日【咕噜肉食谱】主厨亲授香脆秘技 教你调出百搭糖醋汁香港01
10月2日辛麻水煮鱼真系清水烹调东方日报
9月28日没有十八铜人的少林寺讲人讲地
9月26日人生马拉松——没有十八铜人的少林寺头条日报
9月3日年轻中厨创意澎拜 为粤菜注入全新活力文汇报
9月3日中式烹调X西式食材 粤菜新煮意 (P.21)香港仔
8月25日香港故事-乡人•情味 香港电台31
8月21日鲜味汤菜 消暑下火星岛日报
8月21日鲜味汤菜 消暑下火头条日报
8月8日农夫拆解最多菜虫蔬菜排行榜-大厨教你彻底洗净常见蔬菜方法U Food
8月1日勇闯高峰——品德与品质头条日报
7月31日凤鸣人气石磨肠粉 日卖700碟东网
7月7日【入厨贴士】煲汤猪肉5大部位点用至啱?附大厨教学及正确氽水法香港01
6月23日【进修新知】 主题乐园及项目管理课程 培育款待人才Cpjobs.com
6月19日港星学生「混合实境」游戏 助长者体验智能机场明报
6月14日DSE3分转换人生轨道再出发 前港队单车手转揸镬铲获世界赛金奖Topick
6月6日【入厨贴士】蚬丶花甲丶沙白点分点煮好?主厨6大心得(附食谱)香港01
6月2日米芝莲名厨教你天然食材取代盐糖方法 煮食轻松减盐减糖UFood
6月2日原汁原味好滋味 少盐少糖新潮流 星级名厨即席示范 少盐丶 少糖 丶少· 确幸FANPIECE
6月1日小学校际通识大赛2019 (07:43 - 11:23)香港电台31台
5月31日米芝莲食肆减盐糖 「食物鲜味更出」明报
5月31日Executive日记——新版虾饺更见清新鲜味 七名厨炮制少盐少糖美食头条日报
5月31日食肆减盐减糖 料年内增至316间香港经济日报
5月31日添好运老板教少盐少糖不失好味道 食安中心:岩盐声称健康不应大量进食Topick
5月31日减盐减糖美味不减 名厨传授4个健康煮食秘方【附少盐少糖餐厅列表】CT goodjobs
5月31日米芝莲食肆减盐糖 「食物鲜味更出」(图)明声报
5月31日《低碳厨房-煮意篇》创意食谱烹饪比赛-公开组初赛 M21
5月31日《低碳厨房-煮意篇》巫山洛水-公开组冠军 M21
5月31日《低碳厨房-煮意篇》年年有馀-公开组亚军 M21
5月31日《低碳厨房-煮意篇》创意食谱烹饪比赛-公开组决赛M21
5月31日《低碳厨房-煮意篇》低碳煮食工作坊M21
4月30日芡汁——厨艺照妖镜 高下立见 明报
4月2日Eat Drink Asia: Your ultimate guide to dim sum (英文版本) 南华早报
3月23日“外交进社区” 谢锋访港岛南区大公报
3月22日凤鸣创办人弃建筑师楼工作开小店明报
3月8日中德混血美女情迷中菜 放弃德国科技公司工作返港学厨Topick
3月8日中华厨艺学院第28届毕业典礼 毕业学员立志发挥所长 贡献业界The Box
3月7日化学系学士不爱实验室爱入厨 90後美少女不怕「热厨房」圆学厨梦Topick
2月19日 《承传怀旧菜》第十二集│燕窝鹧鸪粥(青年厨师篇) M21
2月17日《承传怀旧菜》第十一集│龙穿凤翼(青年厨师篇) M21
2月15日《承传怀旧菜》第十集│红梅竹影 M21
2月14日会考只有7分 32岁厨师成酒店行政总厨香港经济日报
2月14日《怀旧菜食谱》第十集│红梅竹影 M21
2月13日《承传怀旧菜》第九集│虾子柚子皮扒柱候鸭 M21
2月13日会考得7分弃做消防员专心学厨 32岁登上酒店行政总厨【有片】香港经济日报
2月12日《怀旧菜食谱》第九集│虾子柚子皮扒柱候鸭 M21
2月11日 《承传怀旧菜》第八集│沙律烟鲳鱼 M21
2月10日《怀旧菜食谱》第八集│沙律烟鲳鱼 M21
2月9日 《承传怀旧菜》第七集│鸡子锅炸拼大良野鸡卷 M21
2月9日《金漆招牌》新城财经台
2月8日 《怀旧菜食谱》第七集│鸡子锅炸拼大良野鸡卷 M21
2月7日 《承传怀旧菜》第六集│绿柳垂丝 M21
2月7日《2019湖南卫视全球华侨华人春晚》湖南卫视
2月6日《怀旧菜食谱》第六集│绿柳垂丝 M21
2月5日有你同行食得是福庆猪年 发财好市大利香港电台
2月5日 《承传怀旧菜》第五集│龙穿凤翼 M21
2月4日为港争光 90後女中厨扬威亚洲赛晴报
2月4日追梦女厨神:我要做“阿一”大公网
2月4日Female chefs leave mark in Shanghai (英文版本)英文虎报
2月4日90後女生组队 亚洲名厨精英荟夺3金2银佳绩成报
2月4日5女厨师队战亚洲赛 夺3金2银最佳造型东方日报
2月4日90後5女中厨巧煮江南菜夺奖香港仔
2月4日 《怀旧菜食谱》第五集│龙穿凤翼 M21
2月3日 《承传怀旧菜》第四集│燕窝鹧鸪粥 M21
2月3日90後女中厨 为港争光政府新闻网
2月3日烟雨江南煮啲乜? 5女生厨艺比赛创新派风味夺佳绩on.cc
2月3日【创意花瓶酥】上海大赛揽3金2银 5年轻女中厨为港争光星岛日报
2月3日上海创意花瓶酥大赛 5年轻女中厨揽3金2银巴士的报
2月3日5名90後勇闯热厨房 凭「烟雨江南」五道菜式夺三金两银香港经济日报
2月3日港产90後中厨女子队亚洲赛夺3金2银 参赛者:女性也可独当一面 明报
2月3日香港“90後”厨师亚洲比赛夺3金2银香港新闻网
2月2日 《怀旧菜食谱》第四集│燕窝鹧鸪粥 M21
2月1日《承传怀旧菜》第三集│合桃仙翁露 M21
1月31日《怀旧菜食谱》第三集│合桃仙翁露M21
1月30日 《承传怀旧菜》第二集│四宝雀肉片皮鸡 M21
1月30日云尔录 :杨润雄下厨有寓意信报财经新闻
1月30日Executive日记——教育局高官晒厨艺 三款美食内有玄机头条日报
1月29日《怀旧菜食谱》第二集│四宝雀肉片皮鸡 M21
1月28日《承传怀旧菜》第一集│金钱鸡M21
1月27日《怀旧菜食谱》第一集│金钱鸡 M21
1月25日VTC参展「教育及职业博览」 展示技能专才 开拓智慧未来香港印刷业商会
1月25日400食肆将推减盐减糖菜式香港商报
1月21日饮食业内人士持续进修The box

2018

日期标题传媒
12月28日专访得奖女中厨 : 蔡佩雯及李镁欣 The Box
12月28日【烹饪教煮】点心师教微波炉3分钟快速解冻法 制惹味黑椒牛柳粒【有片】香港经济日报
12月23日张建宗:饮食业为旅业重要支柱之一 政府重视人才培训无綫新闻
12月7日新一代厨师 中西扎实厨功 创意烹调色香味美明报
11月14日烹饪高手大比拼 精品美食促交流南宁日报
11月13日国际厨艺学院及中华厨艺学院学员及毕业生 勇夺国际厨艺比赛奖项The Box
11月12日中华厨艺学院 重现红楼夜宴 晴报
11月12日【烹饪教煮】点心师教1分钟鸡翼拆骨法 制嫩滑多汁冬菇蒸鸡翼 香港经济日报
11月11日厨艺学员变身黄蓉 重现「射鵰英雄宴」大公报
11月10日2018中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行 中国新闻网 (广西)
11月6日中华厨艺学院「射鵰英雄宴」重现金庸妙笔美宴 The Box
11月5日中华厨艺学院重现《红楼梦》佳肴盛宴香港商报
11月5日《红楼梦》名菜成现实中佳肴 文汇报
11月1日图集 | 港职训局辖下3间学院举行开放日文汇报
10月23日与时并进:新派点心 有营创新迎合潮流明报
10月14日舌尖上的“红楼梦” 港厨艺学校餐桌上传承不朽中华经典中国新闻网
10月12日少女厨神屡获奖 胜在肯学肯做 晴报
8月22日The Changing World of Dim Sum (英文版本)Airbnb Magazine
8月6日【联招放榜】升学前路点样拣?考生读厨获屋企人撑苹果日报
7月26日中华厨艺学院重现“射鵰英雄宴”香港新闻网
7月23日寻找香港街头巷尾的武侠味新华港澳台
7月18日We Went To Dim Sum School In Hong Kong (英文版本)Goldthread
7月7日香港美食的“武侠情”(看香港)人民日报
6月30日【名厨专访】29岁仔做酒店行政总厨 上位靠乜?邓家濠:知道自己唔叻(完整版)饮食男女
5月26日《世界的教室》台湾三立新闻台
4月5日《饭聚现场》 ViuTV (English Version Only)
4月5日【冯仁昭四围超】卢巧音帮粉丝煮谢师宴苹果日报
4月4日卢巧音帮粉丝搞谢师宴东网
2月27日行行出状元 - 厨神美味人生教育局- 家长智NET
2月5日西洋菜炖陈肾汤清热降火 大厨教你去西洋菜涩味【有片】香港经济日报
1月30日奋进校园:职业专才系列4 — VTC 中华厨艺学院 / 国际厨艺学院香港电台第五台
1月10日乾炒牛河都可以健康少油 大厨话你知牛肉嫩滑秘诀【有片】香港经济日报
1月7日青协「有情厨房」启用 推广健康有益饮食文化成报
1月4日地道美食课程 传承香港味道文汇报

2017

日期标题传媒
12月27日花胶愈煮愈缩水?大厨教你煲淮杞花胶炖螺头汤【有片】香港经济日报
11月7日射鵰英雄宴 为食英雄,有请!东网
11月2日中华厨艺学院活现金庸传奇菜式 「射鵰英雄宴」扬威欧洲香港商报
11月2日NEWS力场 《射鵰》黄蓉汤系咩样?都市日报
10月26日自在8点半 -食:味蕾是怎样练成的?香港电台31台 (电视)
3月27日专题故事:紫薯 魔力何在? 明报
3月24日健康中菜系列 大师秘传(黄亚保师傅)香港电台
3月17日学院派优势信报财经新闻
3月17日轉換人生賽道 單車小子改執鑊鏟追夢
(Chinese Version Only)
Hong Kong Economic Journal
3月16日年轻厨神国际大赛崭露头角东网
3月13日美食旅客大茶饭 港产点2.0图鉴都市日报
3月10日健康中菜系列 大师秘传(毕业生罗子逸及黄柏城)香港电台
3月3日VTC厨艺学院生 屡获殊荣香港商报
3月3日鲍鱼变箭猪 色香味俱全 厨艺学院毕业生夺国际奖AM730
3月3日少厨爱揸镬 煮廿载摘奖 不看漫画追烹饪书 血汗钱买食材钻研文汇报
3月3日VTC厨艺生:愈战愈勇东网
3月3日【八方人物】3名学厨的少年 扬威国际煮出个未来苹果日报
2月28日特首贺厨师队夺冠 盼港青行行出状元文汇报
2月25日厨艺学院师生 考察清宫御膳大公报
2月22日中厨 走入不热的厨房 烹调好滋味星岛教育
2月20日财金解码——厨艺学院「焙」育人才 中厨形象蒸蒸日上 就业率百分百 薪酬不逊学士头条日报
2月16日健康中菜系列 大师秘传(蔡祝固师傅)香港电台
2月2日健康中菜系列 大师秘传(黄永强师傅)香港电台
1月19日健康中菜系列 大师秘传(李文星师傅)香港电台
1月5日满清宫庭囍事星岛日报

2015

日期标题传媒
11月6日Dim Sum Young Talent final: which budding chef snatched victory?
(English Version Only)
South China Morning Post- Young Post
11月2日乐富街市 周年激减 $2抢海鲜丶参茸海味Sunday Kiss
10月31日「乐富营食 2 周年」 「营煮」「潮食」掀动健康饮食新风潮 领展呈献 首办$2 激减疯狂优惠我与美食有缘
10月31日浴室清洁篇(下)置业家居
10月26日新世代港台廚師
(Chinese Version Only)
Culin’ Art 食.尚.煮.意.
10月26日中华厨艺学院师生远赴比利时 主理香港特区政府晚宴我与美食有缘
10月22日时间酝酿的味道陈皮Eat and Travel Weekly
10月20日中华厨艺学院及国际厨艺学院 与意大利 ALMA 厨艺学院签订合作协议 (意大利文)Italia a Tavola
10月19日中华厨艺学院及国际厨艺学院 与意大利 ALMA 厨艺学院签订合作协议 (意大利文)Parma Report
10月12日中国敦煌菜宗师赵长安大师 炮制敦煌盛宴 演绎古代佳肴我与美食有缘
10月1日万世风华炒饭Eat and Travel Weekly
9月21日首届桂港台职业院校学生烹饪技能大赛在南宁举行中青在线
9月20日桂港台五校烹饪选手 齐聚邕城拼厨艺南宁网络电视台
9月15日国家级名厨赵长安钻研30年 穿梭古今 重现敦煌佳肴明报
9月5日中环寸嘴壹周刊
9月5日真正飞甩老套 自制奶黄月饼Face
9月3日丝绸之路上的千百万道滋味WOMguide.com
7月31日Fusion私房宴星岛日报
7月24日明眼人——北海道遇上美食头条日报
7月20日要健康 减糖盐都市日报
7月20日饮食减盐减糖健康为上香港商报
7月20日减盐减糖 健康为上香港政府新闻网
7月17日梁师傅厨艺不凡AM 730
7月10日放榜後选出路 厨艺丶宠物美容 职业导向拾级上JUMP
7月9日热诚+毅力 少女厨神不让须眉赢大赛出食谱 盼以美食传递快乐香港经济日报
7月3日明眼人——美食之最头条日报
7月3日饮食界前辈分享《老港滋味》香港商报
6月20日中环出更:名厨分享老港滋味获奖东方日报
6月2日黄亚保大师级中厨出马香港商报
5月23日【饮食籽】三色花菜煎豚肉卷 亦浓亦清苹果日报
5月18日《药膳之道》第十集:秋季食谱香港电台一台
5月8日明眼人—— 好食Fusion粤菜头条日报
5月5日《药膳之道》第九集:夏季食谱香港电台一台
5月5日新一代厨艺学生如何看食疗入馔香港电台一台
4月21日《药膳之道》第八集 学生药膳大比拼之五香港电台一台
4月21日中医与厨师谈秋天食疗香港电台一台
4月20日中华厨艺学院组团赴悉尼交流香港商报
4月9日中厨课程 煮出星级前途教育网
3月25日Creating a Great Recipe for Success
(英文版本)
China Daily Hong Kong
3月24日中医与厨师谈老人食疗香港电台一台
3月24日《药膳之道》第六集 学生药膳大比拼之三香港电台一台
3月13日中华厨艺学院70生毕业进军餐饮业香港商报
3月12日大厨示范.四川麻婆豆腐饮食男女
3月10日《药膳之道》第五集 学生药膳大比拼之二香港电台一台
3月10日中医与厨师谈妇女食疗香港电台一台
2月24日《药膳之道》第四集 学生药膳大比拼之一香港电台一台
2月17日《药膳之道》制作特辑:学生药膳大比拼预告香港电台一台
2月2日走难番薯:番薯新搅作香港电台数码31台
1月27日《药膳之道》第二集:春季食谱香港电台一台
1月27日中医与厨师谈冬日食疗香港电台一台
1月13日《药膳之道》第一集:冬季食谱香港电台一台
1月13日中医与厨师谈幼儿食疗香港电台一台
1月9日《药膳之道》制作特辑香港电台一台

2014

日期标题传媒
12月30日如何以药入馔香港电台一台
12月22日睇得 炒得还要talk得 厨神周身刀唔易做文汇报
12月16日当医师遇上厨师 - 药膳与食疗香港电台一台
12月7日Faces of Hong Kong
(英文版本)
香港电台
12月4日大廚教你.完美金黃煎雞翼飲食男女
12月2日港厨扬威卢森堡 凭亚洲元素夺金雷霆881
12月2日都市病与食疗香港电台一台
11月30日大厨教你.煎鱼无烂无黐底饮食男女
11月18日中医与食物的关系香港电台一台
11月3日系统培训 跻身中厨大师Recruit.com.hk
8月7日後生学中厨 就业率逾95%Recruit.com.hk
7月30日奋发时刻DSE (中厨)香港电台五台